海蝦又稱大紅蝦、赤蝦，是海產(chǎn)蝦的肉或全體的總稱。海蝦養(yǎng)殖是水產(chǎn)養(yǎng)殖的一形式，以放養(yǎng)具經(jīng)濟價值的蝦類為主。本文介紹海蝦養(yǎng)殖技術要點及主要方法與步驟。
一、池塘消毒
1、清淤。清淤時間應安排在每年收完蝦后的冬天，干塘后進行，特別要注重四個塘角，有條件的翻耕塘底最好，這對于塘底爛泥特別厚的蝦塘尤為重要。
2、曬塘。曬塘一般在冬天收完蝦后的無雨天氣進行，應曬到塘底龜裂、發(fā)白為好。
3、毒塘。一般泥底池塘每畝放300斤石灰。若干用，應在池塘剛排完水，塘底仍濕潤時全塘均勻散撒。如果濕用，在塘內(nèi)進10公分左右水，把石灰在船上溶解，全池潑。
二、水質(zhì)改良
1、進水。經(jīng)過消毒的蝦池進水前先檢查過濾網(wǎng)，以阻止帶病菌、病毒的橈足類、小型甲殼動物等進入蝦池，增加對蝦感染病毒的機會。
2、肥水。肥水是為了培養(yǎng)基礎餌料生物，方法是：用尿素和過磷酸鈣混合使用，尿素用量為每立方水體5－15克，過磷酸鈣每立方水體1.5-4克。
3、水體消毒。為了預防疾病發(fā)生，在放苗前10-15天用二氧化氯對蝦池進行一次消毒，濃度0.05-0.08ppｍ。
5、設增氧機。增氧機是當今精養(yǎng)對蝦的主要設備，增氧機有救魚蝦、除廢氣、省飼料、增產(chǎn)量、防病害等作用。
三、投入蝦苗
1、 蝦苗質(zhì)量鑒定
蝦苗質(zhì)量是決定養(yǎng)蝦成敗的關鍵。判斷蝦苗是否健康，最簡單最直接的方法是：撈取不同水層的蝦苗觀看，看是否有畸形、死亡或活力不強的個體。
如果出現(xiàn)這種現(xiàn)象，表明池中蝦苗已帶病或發(fā)病，若購到這種蝦苗，可能會導致養(yǎng)殖完全失敗，成活率大受影響。
2、 蝦苗選購
①淡化
育苗場海水鹽度在28‰左右，而養(yǎng)殖場蝦池鹽度往往低于育苗場海水鹽度，故蝦苗必須淡化處理，養(yǎng)殖池塘鹽度按常規(guī)，不應低于育苗池的5‰。
②計數(shù)
為了保證蝦苗的數(shù)量，購買蝦苗不應估算，應逐尾計數(shù)，計數(shù)時，可抽取一定比例計數(shù)。如通過估算蝦苗數(shù)，購苗者往往吃大虧。