蝦不能和什么一起吃？蝦是富含高蛋白的海鮮之一，但它雖然美味，但是要吃得健康，以下這些常識(shí)不能不掌握哦。
1、富含維生素C的水果
蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無(wú)害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。
因此吃蝦時(shí)不要和富含維生素c的水果－起吃，如檸檬、柑橘等。
2、鞣酸含量較多的食物
因?yàn)槲r肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低蝦肉的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
因此，茶葉和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的食物，不宜和蝦一起吃。
3、南瓜
蝦和南瓜同食會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
4、果汁
吃蝦喝果汁會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
5、黃豆
蝦和黃豆同食會(huì)消化不良。
6、紅棗
蝦皮和紅棗同食會(huì)中毒。
7、金瓜
蝦和金瓜同食會(huì)出現(xiàn)拉痢。
8、番茄
河蝦與番茄同食容易出現(xiàn)食物中毒。
9、豬肉、雞肉
海河蝦子萬(wàn)萬(wàn)不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。
