鯽魚肉質(zhì)鮮美，口感非常嫩滑。鯽魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效很高，肉中的脂肪和蛋白質(zhì)含量豐富有營(yíng)養(yǎng)。鯽魚對(duì)脾胃有滋養(yǎng)作用，幫助補(bǔ)虛補(bǔ)血，改善脾胃。鯽魚怎么吃比較好，下面我們來看下。
一、鯽魚怎么吃——鯽魚養(yǎng)胃粥
第一步：將鯽魚肉中的刺再次剔除掉后，將魚切成薄片，之后在斜面切絲。
第二步：青筍洗干凈后用刨子刨成絲后待用。
第三步：將魚肉切絲后放入碗中，加入料酒，姜末，淀粉充分拌勻腌制起來，最后加入些香油。
第四步：鍋中加入清水，倒入糯米后燒開，轉(zhuǎn)小火將粥中米粒燉開燉爛。
第五步：粥開花煮好后，將青筍絲放入粥中，再加入腌制的鯽魚，添加入鹽后調(diào)味。
第六步：將材料攪拌均勻后，關(guān)火出鍋撒上蔥花香菜就可以了。
二、鯽魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效——抗皺
鯽魚中蛋白質(zhì)豐富，可以給肌膚形成良好的強(qiáng)化作用。常常吃鯽魚能夠幫助我們緩解壓力，改善睡眠質(zhì)量。鯽魚對(duì)神經(jīng)起緩解作用，同時(shí)滋養(yǎng)肌膚，細(xì)滑皮膚。
三、鯽魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效——強(qiáng)免疫
鯽魚可以幫助我們身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，其次鯽魚可以活血通絡(luò)，健脾利濕，有助于調(diào)理脾胃虛弱，哮喘等問題。
