花菜大家一定吃過，它在生活中也叫菜花或者花椰菜，多為白色的穗狀花序，可以炒制后食用。只是吃花菜對身體有哪些好處人們了解的卻不多，為了讓大家能對花菜多一些了解和認(rèn)識，今天在這里我會花菜又常被人們稱為花椰菜、菜花?；ㄒ擞邪咨途G色兩種，綠色的是人們熟知的西蘭花，后者營養(yǎng)成分更高。常吃花菜有哪些好處？我們不妨一起來了解下花菜的營養(yǎng)價值及功效。
花菜的營養(yǎng)價值及功效
1、花菜能提高視力消除水腫
花菜是一種營養(yǎng)價值很高的常見菜品，它含有多種維生素，其中維生素a、維生素b以及維生素c的含量都很高，另外這種蔬菜中還有一些蛋白質(zhì)，人們食以后能控制體重，預(yù)防肥胖，也能視力，同時它還能利尿消腫，對身體浮腫和小便不利也不錯的緩解功效。
2、花菜能美白肌膚
花菜是一種美容功效出色的菜品，這種蔬菜中的維生素c含量很高，人體吸收以后能提高皮膚彈性，減少色素沉積，經(jīng)常食用就會讓皮膚變得越來越白皙。另外花菜中還有一些天然的蘿卜硫素，這種物質(zhì)能快速修復(fù)受損的皮膚細(xì)胞，能減少陽光對皮膚的傷害，是夏天保護(hù)肌膚預(yù)防曬傷的理想食材。
3、花菜能預(yù)防潰瘍
花菜可以預(yù)防人類的多種潰瘍性疾病，它所含有的蘿卜硫素能有效消除人體內(nèi)的幽門桿菌，從而也就減少了潰瘍癥狀的發(fā)生，平時多吃一些花菜能讓人類胃潰瘍和十二脂潰瘍的發(fā)生機(jī)率明顯下降，另外花菜還是一種抗癌蔬菜，它所含的的槲皮素不但是天然的抗氧化劑，也是一種天然的抗癌物質(zhì)，對乳腺癌和直腸癌都有不錯的預(yù)防功效。
