如何選購梭子蟹,梭子蟹的蟹黃是什么樣子的(2)

2022-04-01

2、味道不同

(1)養(yǎng)殖蟹:口感比較好,但是與野生蟹相比,味道還是稍微有一些差。

(2)野生蟹:煮熟之后食用,其肉質(zhì)白嫩,口感細膩,味道鮮美。

3、肚皮顏色不同

(1)養(yǎng)殖蟹:在肚皮縫隙處、蟹爪關節(jié)處一般會發(fā)黑。

(2)野生蟹:肚皮發(fā)亮,而且有光澤,體內(nèi)的泥沙一般比較少。

4、腿鉗的長度不同

(1)養(yǎng)殖蟹:蟹腿和蟹鉗一般比較短。

(2)野生蟹:蟹腿和蟹鉗一般比較長。

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