飲茶的學問:不可不知的飲茶十大忌諱(2)

2021-11-05

因為茶葉的微量有害元素,往往在最后浸出。

七、忌飯前飲茶

飯前飲茶,沖淡唾液,使飲食無味,還能暫時使消化器官吸收蛋白質功能下降。

八、忌飯后立即飲茶

茶中含有大量柔質,與食物中的蛋白質、鐵質發(fā)生凝固作用,影響人體對蛋白質吸收和鐵質的吸收。

九、忌用茶水服藥

茶葉中含有大量鞣質可以分解成鞣酸,與許多藥物結合而產生沉淀,阻礙藥物吸收,影響療效。所以,俗話說:“茶葉水解藥”。

十、忌飲隔夜茶

因隔夜茶,存放時間太久,使茶中維生素喪失;而且茶內的蛋白質,糖類等會成為細菌、霉菌的養(yǎng)料。

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