絲瓜的名字很多，如天蘿、布瓜、錦瓜、水瓜、紡線、天絲瓜、天吊瓜、倒陽(yáng)瓜、天羅布瓜、洗鍋羅瓜等。下面我們了解一下吃絲瓜的好處和壞處。
一、絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
絲瓜最富特色的是微量元素硒含量高，每100克絲瓜含硒0.86微克，幾乎超過(guò)所有瓜類(lèi)。硒是人體必需的微量元素，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力、增進(jìn)視力、預(yù)防癌癥、延年益壽等。
絲瓜的瓜肉綠中透白，無(wú)論是炒食、做湯。鼠葷、配素，味道都純正鮮美。如番茄絲瓜湯，是將油燒至6成熱，加入鮮湯500毫升燒開(kāi)，放入絲瓜片、番茄片，待熟時(shí)，加調(diào)料即可。
二、吃絲瓜的好處
絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng)，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁、調(diào)理月經(jīng)不順等功效。絲瓜還具有清熱化痰、涼血止血、美容抗癌等功效，并可治療諸如筋骨酸痛、便血等病癥。絲瓜富含b族維生素，有健腦的作用；它還含有皂甙類(lèi)物質(zhì)，具有一定的強(qiáng)心作用。
三、絲瓜的特點(diǎn)
絲瓜不擇土壤，我國(guó)南北各地均有栽培。絲瓜的品種也很繁多，如線絲瓜，瓜形細(xì)長(zhǎng)，中下部漸粗，瓜皮綠色，有皺褶和縱條紋。棒槌絲瓜，形如棒槌，單瓜重250克左右，長(zhǎng)40厘米左右。比較特殊的是新近從國(guó)外引進(jìn)的白絲瓜，通體呈玉白色，并帶有隱紋，單瓜重0.5-2公斤，外皮薄而酥軟，纖維少，肉厚，味甜。
四、吃絲瓜注意事項(xiàng)
絲瓜性寒，具有滑腸制瀉的作用，脾胃虛寒的人要慎吃。絲瓜也不適合大量食用，食用過(guò)多損傷陽(yáng)氣。一天建議吃1到2根足以。
