空腹不能吃柿子,吃柿子的禁忌有哪些?

2021-11-18

柿子中含有一種堿,會(huì)與胃酸結(jié)合生產(chǎn)胃結(jié)石,所以空腹時(shí)不能吃柿子。那么,吃柿子的禁忌還有哪些?大家知道多少呢?還有什么禁忌大家和小編一起來看看吧。

柿子

1、空腹不能吃柿子

因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸,就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。

小的胃柿石最初如杏子核,但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出,那么就會(huì)造成消化道梗阻,出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀,曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。

如果胃“有底”的話,就可避免胃柿石的形成。

2、控制每次吃的量

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。

又:因?yàn)槭磷又泻禽^多,所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、梨更有飽腹感,從而會(huì)影響食欲,并減少正餐的攝入。

一般認(rèn)為,在非空腹的情況下,每次吃柿子以不超過200克為宜。

3、吃柿子后要漱口

柿子含糖高,且含果膠,吃柿子后總有一部分留在口腔里,特別是在牙縫中,加上弱酸性的鞣酸,很易對(duì)牙齒造成侵蝕,形成齲齒,故而在吃柿子后宜喝幾口水,或及時(shí)漱口。

4、不吃激素柿子

現(xiàn)在市場(chǎng)上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子,但吃起來一點(diǎn)也不甜,它們很可能是用激素催熟的。因?yàn)閺耐獗砩虾茈y區(qū)別,所以建議你先買一個(gè)嘗嘗,再?zèng)Q定是否需買更多。

5、柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。

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