稻田養(yǎng)魚是指利用稻田的淺水環(huán)境輔以人為措施，既種稻又養(yǎng)魚，以提高稻田生產效益的一種生產形式。本文介紹一下稻田養(yǎng)殖幾種名特優(yōu)魚的操作技術，供參考。
一、南方大口鯰的養(yǎng)殖
在秧苗返青后，每0.067公頃可放規(guī)格10公分的大口鯰魚種50尾，搭配其他家魚200尾，按常規(guī)的稻田養(yǎng)殖方法管理。
1、飼料投喂：大口鯰的飼料有蚯蚓、動物內臟等，其吃食主要在清晨和夜晚進行。一般日投餌2次，即清晨6:00左右1次，下午5:00再投1次。
2、魚病防治：如發(fā)現(xiàn)病情后，將魚種集中，用高錳酸鉀溶液浸洗15分鐘，將魚散開后換新水，第2－4天用滅蟲靈全池潑灑,連用3天，注意換水。
二、鱖魚的養(yǎng)殖方法
1、放養(yǎng)規(guī)格及密度：一般每0.067公頃稻田放養(yǎng)規(guī)格3－5公分的鱖800－1000尾，中途須捕大留小。
2、飼料投喂：每0.067公頃可放養(yǎng)水花50萬尾，每3－5天捕出一批放入鱖魚池作為餌料，另外也可培育收集鯽等野雜魚作為鱖的食料魚。
3、管理和防?。阂话忝績尚瞧趽Q水1次，同時在水質變濃時沖水，夏季要使用小型增氧機。鱖魚病以寄生蟲病為主，可用的硫酸銅和硫酸亞鐵合劑5:2潑灑，效果較好。
三、河蟹的飼養(yǎng)技術
1、通常每0.067公頃稻田可放規(guī)格為200－300只/千克的蟹種2.5－3千克。夏花魚種1 000尾，經過8－10個月的精心飼養(yǎng)，年底每0.067公頃可產商品蟹10千克以上，魚30千克以上。
2、在4－5月份每0.067公頃稻田可投放200－400千克螺螄讓其自然增殖，作為河蟹的優(yōu)質動物性餌料，還可放一部分抱卵蝦、懷卵的鯽等，讓其繁苗作河蟹的餌料。
3、河蟹的病害主要有甲殼病、腸胃炎以及寄生蟲引起的蟹病等，每0.067公頃養(yǎng)蟹溝或暫養(yǎng)池用10－15千克生石灰溶化后全池潑灑，既起到消毒防病的作用，又能補充河蟹生長所需的鈣質。
