鰱鳙是鰱魚(yú)和鳙魚(yú)的統(tǒng)稱，屬于中上層魚(yú)類，體型較大，且易于飼養(yǎng)，因此被廣泛養(yǎng)殖。本文介紹鰱鳙一年能長(zhǎng)多大，鰱鳙的養(yǎng)殖比例及其養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，供參考。
一、鰱鳙一年能長(zhǎng)多大
在良好的攝食條件下，鰱鳙一般一年可增重1公斤左右。鰱鳙的生長(zhǎng)速度很快，兩三年就能長(zhǎng)到5斤左右，盛夏時(shí)節(jié)是鰱鳙魚(yú)生長(zhǎng)速度最快的時(shí)候。
鰱鳙的增重速度與養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖密度、養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)以及管理方式都有很大的關(guān)系。
養(yǎng)殖鰱鳙，日常要做好魚(yú)種放養(yǎng)密度、水質(zhì)管理、投喂、消毒、捕獲、人工管理等各項(xiàng)工作。
在人工養(yǎng)殖的條件下，從經(jīng)濟(jì)效益上考慮，養(yǎng)殖周期不會(huì)太長(zhǎng)，常見(jiàn)的鰱魚(yú)十幾斤屬于正常，二三十斤的就比較少見(jiàn)了?？梢哉f(shuō)，超過(guò)百斤的鰱鳙都屬于體型超級(jí)大的了。
二、鰱鳙的養(yǎng)殖比例
一般養(yǎng)殖鰱鳙會(huì)其它魚(yú)一起混養(yǎng)，比如草魚(yú)、鯉魚(yú)、鲴魚(yú)、鳊魚(yú)、羅非魚(yú)等，每年魚(yú)種的放養(yǎng)密度和搭配比例如下：
（1）富營(yíng)養(yǎng)型水體：魚(yú)產(chǎn)力30~40公斤/畝，放養(yǎng)密度110~140尾/畝，鰱魚(yú)的搭配比例為35~40%，鳙魚(yú)的搭配比例為50~55%，草、鯉、鳊、鲴等的搭配比例為5~15%。
（2）中營(yíng)養(yǎng)型水體：魚(yú)產(chǎn)力20~30公斤/畝，放養(yǎng)密度80~110尾/畝，鰱魚(yú)的搭配比例為30~35%，鳙魚(yú)的搭配比例為55~60%，草、鯉、鳊、鲴等的搭配比例為5~15%。
（3）貧營(yíng)養(yǎng)型水體：魚(yú)產(chǎn)力15~20公斤/畝，放養(yǎng)密度50~80尾/畝，鰱魚(yú)的搭配比例為25~30%，鳙魚(yú)的搭配比例為60~65%，草、鯉、鳊、鲴等的搭配比例為5~15%。
三、鰱鳙魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)
1、池塘規(guī)格
養(yǎng)殖鰱、鳙魚(yú)要求面積較大，最好在2畝以上，水深1.5米以上，在放養(yǎng)前先利用干旱的冬天爆曬裂塘底。
也可以撒入生石灰粉消毒原病菌，在春季前每畝投入腐熟發(fā)酵過(guò)的動(dòng)物糞便，每畝500斤左右，然后將塘里排灌滿塘水，卻可放養(yǎng)魚(yú)苗養(yǎng)殖。
2、放魚(yú)苗時(shí)間
鰱鳙魚(yú)放魚(yú)苗養(yǎng)時(shí)間，一般在清明前后放養(yǎng)，也可以放過(guò)冬魚(yú)，這兩種魚(yú)不怕冷，在南方可以安全越冬。
只要水深不缺氧的情況，在北方也可安全越冬，放魚(yú)苗盡量放大點(diǎn)的，重量100克左右合適。
3、投喂管理
盡量投多點(diǎn)腐熟糞便，把塘水弄肥綠，水質(zhì)能見(jiàn)度20-30厘米之間。
