木耳菜別稱胭脂菜、蘺芭菜等，目前栽培較少，一直被市場(chǎng)列為稀特蔬菜，但現(xiàn)在許多地方已開始栽培了。下面我們了解一下木耳菜什么時(shí)候播種最好，以及木耳菜栽培技術(shù)及管理方法。
一、木耳菜什么時(shí)候播種最好
木耳菜一般在氣溫20℃以上時(shí)就可露地播種栽培，以采收嫩莖葉為主的木耳菜在播后50天左右就進(jìn)入采收期，一般在4月份播種，6月份就可采收。當(dāng)然，如果你是利用大棚來播種，則一年四季可隨時(shí)播種栽培。
播種前先整地施肥，畝施用腐熟優(yōu)質(zhì)粗肥5000公斤左右，普撒后耕翻做畦，畦寬1～1.2米。在春季播種時(shí)，為了提高地溫，還可在播前1周覆膜烤地。當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在15℃以上時(shí)，才可播種。
二、木耳菜栽培技術(shù)及管理方法
1、木耳菜的播種方法
木耳菜的種殼厚而且堅(jiān)硬，播種前應(yīng)先浸種催芽?？捎?0℃水?dāng)嚢杞N30分鐘，然后在28～30℃的溫水里浸泡4～6小時(shí)，搓洗干凈后在30℃條件下保濕催芽。當(dāng)種子露白時(shí)，即可播種。
①條播：條播可先在畦內(nèi)開溝，溝深2～3厘米，溝寬10～15厘米，溝距20厘米，按溝條播。播種后，將畦摟平，稍作鎮(zhèn)壓后，按畦澆水，以水能洇濕畦面為度。
②撒播：撒播可先按畦澆足底水，在水滲下后再撒0.5厘米厚的細(xì)土，隨后播種，播種后再覆蓋1.5～2厘米厚的細(xì)土，然后覆蓋塑料膜保溫保濕。一般經(jīng)3～5天，即可出苗。
2、木耳菜的田間管理方法
間苗定苗：木耳菜種植為采食葉片的行距為40厘米、株距30厘米、每穴1～5株，而采食嫩梢的株行距為15～20厘米×30～40厘米，每穴1～3株。
水肥管理：木耳菜出苗后要保持土壤濕潤(rùn)，適時(shí)澆水。每次采收后及時(shí)追一次人糞尿，每畝50千克，或尿素10千克，雨季應(yīng)及時(shí)排水防澇。
