南瓜子的營養(yǎng)價值(2)

3、南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對于血吸蟲病有一定的治療作用。

4、南瓜子也是有效的驅(qū)絳蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絳蟲病和腹痛脹滿等癥，對蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果。

5、南瓜子油中含有豐富的不飽和脂肪酸與植物性蛋白，有助于降低血液中膽固醇，預(yù)防動脈硬化等心腦血管疾病。

6、南瓜子所含的高含量亞油酸，能夠有效地降低血糖，是糖尿病患者的良藥。

三、南瓜子的宜忌人群

一般人群均可食用。

1、尤其適宜蛔蟲病，蟯蟲病，絳蟲病，鉤蟲病患者，血吸蟲病之人患者，產(chǎn)后手足浮腫和缺乳的產(chǎn)婦，糖尿病人，前列腺肥大之人食用。

2、胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。

四、南瓜子的食用方法

南瓜子生吃、熟吃都可以，一般是炒熟后作為零食食用，也可以剝皮取南瓜子仁做糕點(diǎn)用。