2．1．5 田間管理。在移栽后的第2天及時澆水，連續(xù)澆水3 d；栽后7～10 d中耕除草$栽后15～20 d施提苗肥，每 667 m2施氮磷鉀三元復合肥20 kg，并澆足水；澆水后5～ 7 d松土；在西蘭花長有10張葉片時，每667 m2施氮磷鉀三元復合11巴30 kg，澆足水；在西蘭花主莖上的花球采收前，每667 m2補施三元復合肥20 kg，以促進側芽花球的生長。
2．1．6病蟲害防治。主要蟲害是小菜蛾，可用青蟲菌800 倍液防治。主要病害是霜霉病和軟腐病，霜霉病可用70％代森猛鋅可濕性粉劑600倍液防治，軟腐病可用72％農用鏈霉素可濕性粉劑3 000倍液防治。
2．1．7采收。待西蘭花主莖花球深綠、緊湊、不疏松、大小在12-13 cm時即可采收。主莖花球采收后，側芽花球大小在3～5 cm時采收。
2．2甘藍
2．2．1選用良種。選擇。綠球314。種植。
2．2．2育苗。為提高甘藍的出苗率，首先要對甘藍種子進行催芽，把種子洗干凈，用溫水(55℃)浸種10 min，然后在常溫下浸種5～6 h，撈出種子瀝干，用濕布包好，常溫下放置2 d即可露白。
2．2．3苗床準備。應選擇沒有種植過十字花科作物的大棚作為苗床，大棚內每667 m2撒施有機肥(腐熟雞糞、餅肥) 1000 kg及氮磷鉀三元復合肥20 kg。深翻后做苗床．苗床深10 cm、寬1．2 m。整平苗床，澆足底水，水滲下去后噴灑75%,多菌靈800倍液，把已催好芽的種子均勻地撒在苗床上，然后覆蓋1 cm厚的細土，再噴灑75％多菌靈800倍液。覆蓋地膜。甘藍出苗后即可揭去地膜，根據天氣情況適時放風，以促進甘藍苗的適宜生長。
2．2．4移栽。西蘭花采收后，每667 m2撒施有機肥3 000 kg、三元復合肥40 kg，翻地，在大棚中間開一條深、寬各 30 cm的溝，做兩畦移栽，把畦整平覆蓋地膜。按行距30 cm 開溝，澆水，侍水滲下去后按株距25 cm移栽，填土，但不要埋心。移栽好后第2天要及時澆水。
