黃酒是世界上最古老的酒種之一，但是生活也有些人對(duì)黃酒并不了解，不知道黃酒應(yīng)該怎么喝。下面我們了解一下黃酒的功效與作用和黃酒的喝法。
一、黃酒的功效與作用
黃酒有暖胃散寒、促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，補(bǔ)血養(yǎng)顏，活血驅(qū)寒，通經(jīng)活絡(luò)的功效。能有效抵御寒冷，預(yù)防感冒。
黃酒是中醫(yī)中很重要的“藥引子”，中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。
二、黃酒的喝法
1、黃酒可以加熱喝
黃酒平時(shí)它可以加熱以后飲用，加熱時(shí)可以把黃酒放在杯子中，然后放在熱水中加熱，也可以直接放在容器中，放在火上加熱，加熱以后溫服口感最好。
另外黃酒也可以冰鎮(zhèn)以后飲用，冰鎮(zhèn)黃酒時(shí)可以放入到冰箱中去冰鎮(zhèn)，也可以直接加入冰塊以后飲用。
2、黃酒配姜絲喝最好
喝黃酒時(shí)除了單獨(dú)飲用黃酒以外，也可以給他搭配一些其他食材，最好能把它與姜絲一起飲用；
在飲用以前把生姜切成細(xì)絲，把黃酒放入容器中，加入姜絲，然后一起煮制，煮開(kāi)以后取下來(lái)降溫，趁熱服用，能起到良好的驅(qū)寒作用。
3、黃酒配桂圓與紅棗喝效果好
把黃酒與桂圓以及紅棗有荔枝等補(bǔ)血食材放在一起煮制，然后再飲用，能起到良好的補(bǔ)血作用，對(duì)人類的貧血與氣血不足等癥都有很好的調(diào)理作用。
另外，把黃酒與人參一起煮制后飲用，還能強(qiáng)身健體補(bǔ)中益氣，對(duì)人類的身體虛弱有很不錯(cuò)的調(diào)理作用。
以上關(guān)于黃酒的功效與作用和黃酒的喝法的話題，供參考。
