5、橄欖油煎蟹味菇
【材料】蟹味菇適量、食鹽適量、橄欖油2勺、黑胡椒適量。
【做法】①蟹味菇洗凈，剪去老根撕成一根根的。②鍋中倒2勺橄欖油，下入蟹味菇，煎2-3分鐘，加少許鹽調(diào)味。③繼續(xù)煎炒2～3分鐘，蟹味菇完全熟透后，撒上現(xiàn)磨的黑胡椒即可。
注意：現(xiàn)在市場(chǎng)上的橄欖油大多是作為護(hù)膚品來銷售使用的，而真正能夠食用的橄欖油必須是初榨橄欖油，最好的當(dāng)然是進(jìn)口的特級(jí)初榨橄欖油，雖然價(jià)格昂貴，但絕對(duì)物有所值。
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