豇豆的營養(yǎng)價值及功效知多少

2021-11-07

豇豆又名長豆、角豆、飯豆、腰豆、裙帶豆、漿豆等,為豆科植物豇豆的種子,全國大部分地區(qū)均有栽培。下面我們談一談豇豆的營養(yǎng)價值及功效主要有哪些。

一、豇豆的醫(yī)學(xué)價值及功效

中醫(yī)理論認(rèn)為:豇豆性味甘,性平。入脾、腎二經(jīng)。治脾胃虛弱,泄痢,吐逆,消渴,遺精,白帶,白濁,小便頻數(shù)。服用方式:煎湯或煮食。氣滯便秘者慎用。

豇豆的營養(yǎng)價值及功效

二、現(xiàn)代科學(xué)對營養(yǎng)價值的研究

現(xiàn)代研究:豇豆含大量淀粉、脂肪油、蛋白質(zhì)、煙酸、維生素B1、維生素B2、維生素C。煙酸以及鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、氯等。

三、有關(guān)豇豆功效價值的幾個小配方

1.食積腹脹,暖氣:生豇豆適量。細(xì)嚼咽下,或搗絨泡冷開水服。

2.白帶、白濁:豇豆,藤藤菜。燉雞內(nèi)服。

3.糖尿?。呼梗◣ぃ?00 -150克,水煎,每日服1劑,吃豆渴湯。

4.便血:豇豆仁研成末,每日2次各服3克,用黃酒送下,連續(xù)數(shù)日,可治便血。

5.濕熱小便不利或脾虛濕盛帶下量多色白:豇豆蕹菜湯。豇豆150克,蕹菜150克,加水煎湯服。二物亦可以食油、鹽、醋等食之。

以上關(guān)于豇豆的營養(yǎng)價值及功效,供參考。

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