蘋果的功效與作用 蘋果的營養(yǎng)價值

2021-11-02

蘋果屬薔薇科植物,與林檎為同類果實,又稱文林郎果,兩者性能相似。下面我們簡單介紹一下蘋果的營養(yǎng)價值,讓你輕松掌握蘋果的功效與作用。

1、蘋果的營養(yǎng)價值與功效

蘋果味酸、甘、平,無毒,是“全方位的健康水果”。

因為蘋果含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素,有糖類、有機酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素a、維生素b、維生素c和膳食纖維。

另外,蘋果還含有蘋果酸,酒石酸,胡蘿卜素,是所有蔬果中營養(yǎng)價值最接近完美的一個。

蘋果的功效與作用 蘋果的營養(yǎng)價值

2、蘋果汁的功效

將蘋果用清水反復(fù)洗凈,去蒂及核,連皮切碎,放入家用果汁機中,快速搗攪成糊狀,用潔凈紗布過濾取計,對入蜂蜜,拌勻即成。

蘋果汁的功效用法:益心祛淤,除煩降壓。適用于高血壓、動脈硬化癥、高脂血癥等病癥。每日早、晚分飲。

3、拔絲蘋果的功效

將蘋果洗凈,去皮、核,切成菱角塊,撤上薄薄一層干淀粉起粘。將雞蛋磕入碗中,加入干淀粉調(diào)成厚糊,放入蘋果塊,四面滾勻粘牢,以不見蘋果肉為好。

炒鍋上火,放油燒至8成熱,將蘋果逐塊裹糊后散放油中,用漏勺翻炸,推散,炸至糊殼金黃色、脆殼時撈出。蘋果不能炸酥,酥后容易脫糊殼。鍋燒熱,放入白糖和水少許,在中火上用手勺不停拌至米黃色漿,推入蘋果,連翻至糖漿全部包牢蘋果,翻鍋時撒上黑芝麻,出鍋裝盤即成。

功效用法:生津止渴,健脾和胃。適用于慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、貧血等病癥。當(dāng)點心食用,量隨意。

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