佛手是香櫞的變種之一，是不規(guī)則分枝的灌木或小喬木，其葉片橢圓形或卵狀橢圓形，長6-12厘米，寬3-6厘米，或有更大，頂部圓或鈍，稀短尖，葉緣有淺鈍裂齒。下面我們談?wù)劮鹗值墓πc作用
佛手的功效與作用是：疏肝理氣、寬胸化痰
中醫(yī)認(rèn)為：佛手藥性和緩，性溫而無燥烈之弊，入肝、胃二經(jīng)，適用于氣滯諸癥，如肝氣郁結(jié)所致的脅痛及胸腹脹滿等不適。佛手的止咳化痰之力較弱，但卻具有理氣寬胸之功，善治咳嗽、胸悶、久咳不止等病癥。
佛手茉莉花煮雞蛋的做法與作用
取佛手15克，茉莉花10克，雞蛋3個(gè)。將雞蛋外殼洗凈，放入鍋中，加入適量清水，煮沸，撈出，將外殼打破，取出整蛋，再加入佛手、茉莉花繼續(xù)煮15分鐘即可。食蛋，每日1次。
佛手茉莉花煮雞蛋具有疏肝止痛、健脾理氣的功效，善治脾虛所致的腹瀉、痢疾以及肝氣郁結(jié)所致的心煩、失眠、胸痹疼痛等癥。
佛手茶的功效與作用
取佛手15克，用沸水沖泡佛手，或者將佛手加入適量清水煎煮，過濾取汁。溫服，代茶頻飲，每日1劑。本品具有疏肝理氣、健脾澀腸的功效，善治肝郁脅痛、脾虛腹瀉、氣滯胸悶、氣逆咳喘等不適。