帶魚肉質(zhì)鮮美，富含脂肪、蛋白質(zhì)，可您見過活帶魚嗎?相信很多人都會(huì)搖頭,因?yàn)閹~出水即死。下面我們告訴你帶魚為什么都是死的，以及帶魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些。
一、帶魚為什么都是死的
帶魚主要生活在30米以下水域 越冬時(shí)候大概要到60~100米水下，帶魚出水即死，主要是因?yàn)閮?nèi)壓對深海-海面的壓力變化無法調(diào)節(jié)，所以我們見到的市場的帶魚，經(jīng)常是破肚子的。
這就是為什么帶魚都是死的的原因。
二、帶魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效
帶魚肉厚刺少，營養(yǎng)豐富。有補(bǔ)脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美的作用。所以，胃口不佳的人， 可以考慮在夏天多吃些帶魚。
帶魚魚鱗硬蛋白中含有的纖維性物質(zhì)，可以抑制膽固醇，也可以抗癌。有效成分：每100克帶魚肉中，蛋白質(zhì)有19克，脂肪有7.4克，其他營養(yǎng)成分未見特色。
帶魚的魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸、纖維性物質(zhì)（硬蛋白中）、6-硫代鳥嘌呤等有效成分。
三、吃帶魚有什么好處
1、潤膚養(yǎng)發(fā)：帶魚表面的銀鱗是營養(yǎng)價(jià)值較高且無腥味的優(yōu)質(zhì)脂肪，里面含有的不飽和脂肪酸和卵磷脂可以增強(qiáng)皮膚表面細(xì)胞的活力，使皮膚細(xì)嫩、頭發(fā)烏黑亮麗。
2、補(bǔ)脾益氣：帶魚能補(bǔ)脾益氣，可用于營養(yǎng)不良、毛發(fā)枯黃、食欲不振、惡心、體倦等癥，將帶魚蒸熟或煎熟食用可改善由脾虛氣弱引起的上述癥狀。
3、養(yǎng)肝暖胃：帶魚有養(yǎng)肝的功效，將帶魚清蒸可以改善肝炎的癥狀，而且?guī)~還具有和中開胃、暖胃補(bǔ)虛的作用。
