美國(guó)鷓鴣養(yǎng)殖介紹

2015-07-14

美國(guó)鷓鴣別稱有石雞,朵拉雞、紅腿雞、嘎嘎雞等,主要分布在我國(guó)的云南、貴州、廣東、廣西、海南、福建、浙江、安徽、新疆、甘肅等省山區(qū),我國(guó)于20世紀(jì)30年代從美國(guó)引進(jìn)。

美國(guó)鷓鴣是美國(guó)從印度野生石雞經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期馴化而育成的品種,目前主要飼養(yǎng)在廣東、廣西、上海、浙江、江蘇、福建等地,廣東飼養(yǎng)量最多。

美國(guó)鷓鴣大小如肉鴿,體長(zhǎng)約35-38厘米,成年公鷓鴣體重約0.6千克-0.85千克,成年母鷓鴣體重約0.55千克-0.85千克。體形圓胖豐滿。成年鷓鴣前額有一條帶紋,橫過(guò)雙眼,下行到頸部,形成護(hù)胸衣領(lǐng)樣子,胸下部及背部多是灰色,兩翼上有多條黑紋,嘴和腳為橘紅色。

鷓鴣養(yǎng)殖技術(shù)

美國(guó)鷓鴣的屠宰率為80%,半凈膛屠宰率為80.3%,全凈膛屠宰率為74.86%,料肉比為3.5:1,鷓鴣的出生體重為12-14克,至90日齡時(shí)體重達(dá)500克,為出生體重的40倍,其中1-4周齡增長(zhǎng)了10倍,肉用鷓鴣滿13周齡即上市銷售。13周齡鷓鴣肉的粗蛋白含量高達(dá)30%,而脂肪含量?jī)H3.6%,富含多種人體必須的維生素和微量元素及?;撬?。母鷓鴣214-245日齡開(kāi)始產(chǎn)蛋,年產(chǎn)蛋量為80-100枚,科學(xué)飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下可以達(dá)到120-150枚。產(chǎn)蛋達(dá)到一定的階段要休產(chǎn)2個(gè)月,然后再恢復(fù)產(chǎn)蛋。

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