大白鼠屬于雜食動(dòng)物，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求和小白鼠基本相同，蛋白質(zhì)應(yīng)占飼料營(yíng)養(yǎng)比例的20%以上，飼料中應(yīng)添加1%的清魚肝油以滿足維生素a的需要。但喂量應(yīng)隨不同發(fā)育階段、妊娠、哺乳、交配需求作適當(dāng)調(diào)整。
飼料組成為：玉米粉50%、面粉15%、豆餅15%、麥麩10%、魚粉6%、骨粉2%、鹽1%、魚肝油1%。可蒸成餅狀飼喂。有條件時(shí)，最好壓成顆粒狀飼喂。
大白鼠具有隨時(shí)采食的習(xí)性，且夜間更為活躍，故不需每天定時(shí)飼喂，籠內(nèi)放料槽與水槽，讓其自由采食，按時(shí)添加即可。平時(shí)每只鼠的每天食物量為20 - 40克，飲水量為10 - 20毫升，且每天應(yīng)補(bǔ)給一定量的青飼料。
大白鼠不善群斗，可單養(yǎng)，也可以公母群養(yǎng)。飼養(yǎng)容器目前多采用塑制鼠籠，上有金屬制造的網(wǎng)蓋，并附有料斗和飲水瓶。大白鼠飼養(yǎng)空間的標(biāo)準(zhǔn)為：高17.8厘米，最小活動(dòng)面積依體重為110（100克以下）-258(300克以上)平方厘米。每周應(yīng)更換墊料(鋸木屑、刨花和碎紙)2-3次，每月將籠具用0. 1%新潔爾滅液消毒1次。每周于料斗內(nèi)添2-3次顆粒飼料，每天換1次飲水，料斗、飲水瓶每周清洗消毒1次。
大白鼠養(yǎng)于安靜、干燥、通風(fēng)良好的環(huán)境中。每天光照12 - 13小時(shí)，最適溫度為18℃ - 22℃，濕度為45% -50%，噪音應(yīng)低于85分貝。抓捕時(shí)應(yīng)輕抓輕放，對(duì)體重較輕的可以提其尾巴，體重大的應(yīng)提其尾根部，對(duì)懷孕的母鼠，不應(yīng)提尾巴，只能用手從其背部向腋下抓起，再用另一只手托其臀部。
