1.中華水蛇
該蛇四季可食，冬季是最佳的藥用滋補季節(jié)。該蛇與枸杞、淮山藥同燉，可治糖尿病;與粳米同煮，有利尿消腫、排毒養(yǎng)顏功效：與豬蹄同熬，可治初產(chǎn)后少乳和無乳;此蛇與農(nóng)家雞清燉，有增強體質(zhì)、保健益腦、增加免疫力的作用;與純糧白酒同泡，有祛濕止癢的功效，若再加入－顆東北人參，即可達到補血存益，加強睡眠的作用，是一種集藥用和保健的滋補參蛇酒，很受北方老百姓的歡迎。該蛇為微毒性蛇類，對個別敏感皮膚有紅腫和斑點奇癢的病癥，有很好的抑制作用。其膽可入藥，對小兒百日咳和慢性胃炎患者，其效更是顯著。因其體小肉鮮，有燉湯習慣的家庭主婦，不妨時常熬上－鍋讓家人常保健康。
2.鉛色水蛇
詼蛇亦是藥食兩用，在浙江、廣東、廣西、江蘇－帶用之較多，有用該蛇與米熬粥、與魚煮食的習慣。藥用時干、鮮均可，主治皮膚濕癢、濕疹、化膿等癥，是加工純蛇粉或蛇化妝品的主要原料蛇，又是冬季全蛇火鍋的常用蛇，常食有增加免疫力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、祛濕祛癢的作用。用此鮮蛇和干品泡酒，可治風濕、關(guān)節(jié)疼痛、疑難雜癥等頑疾，常飲服有通經(jīng)活絡(luò)，定驚療痹等功效，可以治療中風、半身不遂、口眼歪斜等癥。其膽有祛濕止風、消痰潤肺、利目養(yǎng)胃之功效，主治咳嗽、風濕和類風濕等癥。蛇油具有清熱解毒、消腫止痛的功效，可治療燙傷、凍傷和無名疔腫等癥。蛇蛻有殺蟲、抗毒、止癢、抑痹功效，是治療各種瘡疥疔斑、腮腺炎、牛皮癬等多種皮膚病不可多得的純天然動物藥材。
