豬需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素六種。今天我們?yōu)榇蠹医榻B一下豬所需的主要營(yíng)養(yǎng)成分之間的相互關(guān)系，供參考。
一、蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪間的關(guān)系
這三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能在畜體中轉(zhuǎn)化為能量，但必須強(qiáng)調(diào)的是，要避免用蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化能量，因經(jīng)濟(jì)上不合算。
要避免這一問(wèn)題的發(fā)生，就要注意蛋白質(zhì)與能量之間要有適宜的比例，并首先滿足能量，再滿足蛋白質(zhì)需要量，只有這樣，兩者才能發(fā)揮各自的營(yíng)養(yǎng)作用。
如果能量不足，蛋白質(zhì)就會(huì)被轉(zhuǎn)化為能量，反之，如能量已滿足，而蛋白質(zhì)不足，蛋白質(zhì)就會(huì)被轉(zhuǎn)化為能量，反之，如能量已滿足，而蛋白質(zhì)不足，那么多少能量也代替不了蛋白質(zhì)。
另外，能量不足，也不能用任何蛋白質(zhì)來(lái)轉(zhuǎn)化為脂肪。
二、蛋白質(zhì)與氨基酸之間的關(guān)系
不論是各必須需氨基酸之間，或必需氨基酸與非必需氨基酸之間，都必須相互配合，共同起營(yíng)養(yǎng)作用。
在氨基酸中，有些互相轉(zhuǎn)化的情況，如，蛋氨酸可轉(zhuǎn)化為胱氨酸，苯丙氨酸可轉(zhuǎn)化為酪氨酸，甘氨酸可轉(zhuǎn)化為絲氨酸，但這種轉(zhuǎn)化往往浪費(fèi)必需氨基酸，故盡量滿足非必需氨基酸，避免這種轉(zhuǎn)化。
此外，如果某種氨基酸含量過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致另一種氨基酸的缺乏，這種現(xiàn)象稱(chēng)為氨基酸間的頡頏作用。
三、鈣和磷之間的關(guān)系
鈣、磷之間必須保持適宜的比例，如果比例失調(diào)，鈣、磷的代謝就會(huì)紊亂。鈣和磷任何一種給量過(guò)高或過(guò)分不足，都可阻礙鈣、磷的共同營(yíng)養(yǎng)作用，都會(huì)發(fā)生缺鈣、缺磷的癥狀。
