現(xiàn)在比較可靠的年齡鑒定法仍然是牙齒鑒定。牙齒的生長發(fā)育、形狀、脫換、磨損、松動(dòng)有一定的規(guī)律。因此，人們就可以利用這些規(guī)律，比較準(zhǔn)確地進(jìn)行年齡鑒定。
成年羊共有32枚牙齒，上頜有12枚，每邊各6枚，上頜無門齒，下頜有20枚牙齒，其中12枚是臼齒（每邊6枚），8枚是門齒，也叫切齒。利用牙齒鑒定年齡主耍是根據(jù)下頜門齒的發(fā)生、更換、磨損、脫落情況來判斷。
羔羊一出生就長有6枚乳齒。約在1月齡，8枚乳齒長齊。1.5歲左右，乳齒齒冠有一定程度的磨損，鉗齒脫落，隨之在原脫落部位長出第一對(duì)永久齒。2歲時(shí)中間齒更換，長出第二對(duì)永久齒。
約在3歲時(shí)，第四對(duì)乳齒更換為永久齒。4歲時(shí)，8枚門齒的咀嚼面磨得較為平直，俗稱齊口。
到5歲時(shí)，可以見到個(gè)別牙齒有明顯的齒星，說明齒冠部已基本磨完，暴露了齒髓。6歲時(shí)已磨到齒頸部，門齒間出現(xiàn)了明顯的縫隙。7歲時(shí)縫隙更大，出現(xiàn)露孔現(xiàn)象。
為了便于記憶，總結(jié)出順口溜:一歲半，中齒換。到兩歲，換兩對(duì)。兩歲半，三對(duì)全。滿三歲，牙換齊。四磨平。五齒星。六現(xiàn)縫。七露孔。八松動(dòng)。九掉牙。十磨盡。
