發(fā)酵床能不能正常運行，是關系到發(fā)酵床養(yǎng)雞是否成功的關鍵所在。那么，發(fā)酵床養(yǎng)雞墊料不熱是不是沒有正常發(fā)酵呢，我們又如何觀察發(fā)酵床的運行效果呢？
一、能否在發(fā)酵床墊料中看到菌體
有不少人認為，發(fā)酵生成菌體物質，應該在墊料中見到有形的菌體，起碼能見到大量的菌絲。這種想法不切合實際。
發(fā)酵床功能菌不像食用菌的生長那樣生成子實體(有形的菌株)，也不容易生成像食用菌生長前期的密集菌絲體。發(fā)酵功能菌的生長狀態(tài)不易直接看到，就像發(fā)面里的酵母菌不能直接看到那樣。但可以從降解糞尿、產生熱能等方面感受到發(fā)酵過程。
二、如何直觀地感觸發(fā)酵床的運行效果
對發(fā)酵床技術有了些了解以后，還有些不敢全信這項技術的效果。這時你可以考察發(fā)酵床的這幾個方面：
（1）雞群持續(xù)排糞，正常運行的發(fā)酵床墊料不但沒有增多，反而厚度會緩慢下降，雞糞也沒有明顯積累。糞中那么多的干物質到哪里去了?這就是發(fā)酵的結果。
（2）雞每天排的糞中含水，而發(fā)酵床墊料水分沒有明顯增多。這些水分跑哪兒去了?這顯然也是發(fā)酵產熱的功勞。
（3）雞每天要排大量糞便，可在發(fā)酵床墊料和雞舍都沒有臭氣，這也是發(fā)酵產生的直觀效果。
（4）發(fā)酵床墊料產熱，給雞的生活提供了干爽的環(huán)境，這更是發(fā)酵的功勞。
三、發(fā)酵床養(yǎng)雞墊料不熱是不是沒有正常發(fā)酵
養(yǎng)雞發(fā)酵床墊料不很溫熱，不能說明發(fā)酵床就是不正常。之所以認為或者擔心墊料不溫熱是發(fā)酵床沒有正常發(fā)酵，主要是參照了養(yǎng)豬發(fā)酵床的發(fā)酵強度和溫度標準的原因。
實際上，養(yǎng)雞發(fā)酵床在大部分時間段和大部分區(qū)間，墊料內的發(fā)酵強度不高，溫熱不太顯著，與養(yǎng)豬發(fā)酵床的墊料溫度相比，產生的溫熱強度要低，發(fā)酵過程對舍內溫度的貢獻不是很大。
由于以下幾點因素，造成了養(yǎng)雞發(fā)酵床的墊料溫度低于養(yǎng)豬發(fā)酵床的溫度。
