就是說，辛味藥有發(fā)散、行氣作用，甘味藥，有緩和調(diào)節(jié)的作用，酸味藥，有收斂的作用，苦味藥有瀉火、燥濕的作用，咸味藥有潤(rùn)下、軟堅(jiān)的作用，淡味藥有利尿滲濕的作用。
氣和味是相互聯(lián)系的，在運(yùn)用時(shí)除掌握共性外，還須認(rèn)真掌握每一種藥的特性。
四、中草藥在魚病防治中的應(yīng)用
中草藥在魚病防治中應(yīng)用，應(yīng)從中草藥藥理上入手，通過清熱、祛濕、導(dǎo)瀉、涼血、護(hù)肝、滋陰的作用，達(dá)到提高機(jī)體抗病能力，增強(qiáng)免疫力的目的。
在夏至之后的暑期盛夏，時(shí)至極陽，水溫升高，外邪極易侵入肌體。魚隨水溫生高而攝食量增大，加之餌料質(zhì)量等因素，使內(nèi)火上升，易患里癥、實(shí)癥、熱癥。比如鯉魚紅嘴、紅頭蓋骨突眼型的出血病，屬于內(nèi)火上升，心火熾熱，內(nèi)熱妄行，肝膽濕熱。用三黃粉（大黃、黃芩、黃連）治療此病，符合“熱病寒藥、實(shí)癥猛藥”的原則。其原理為：大黃性味苦、寒歸胃腸肝經(jīng)。
近代歸納大黃功效為：攻積導(dǎo)滯、瀉火涼血、行瘀通經(jīng)。大黃含大黃素、大黃酸等成分，對(duì)赤痢菌、傷寒等細(xì)菌有抗菌作用；黃連性味苦、寒歸、肝、胃、大腸經(jīng)，現(xiàn)代研究證明，黃連中的生物堿，有較強(qiáng)的抑菌作用和增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬金黃葡萄球菌能力；黃芩味苦、寒歸肺、膽、胃、大腸經(jīng)，能清熱燥濕、瀉火解毒、止血安胎、保肝利膽。三藥和用起到“瀉火解毒、清熱燥濕、護(hù)肝利膽、通利水谷、調(diào)中化食、安和五臟”之功效。故鯉魚在盛夏患暴發(fā)性出血病時(shí)，用“三黃粉”治療此病，符合“寒能勝熱、折火之本”的道理。
時(shí)至秋季，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，水溫漸漸下降，魚類經(jīng)過春夏的養(yǎng)殖，通過采取攝食餌料，水體消毒，驅(qū)蟲殺菌等措施，魚以基本長(zhǎng)成。但同時(shí)也不同程度上對(duì)肌體特別是肝膽腎等器官造成傷害。使肝功能失調(diào)，痰濕淤阻。依據(jù)肝腎同源的中醫(yī)理論，用六位地黃散補(bǔ)腎護(hù)肝，達(dá)到提高魚體免疫力的目的。
中醫(yī)認(rèn)為腎中精氣為生命之根本，關(guān)系著生長(zhǎng)發(fā)育的好壞。用六味地黃散，三陰并補(bǔ)，重在補(bǔ)腎。熟地、山茱萸補(bǔ)血滋陰；茯苓、澤瀉利水滲濕；山藥、牡丹皮清熱涼血、補(bǔ)脾益腎。越冬前餌料中加入此藥，及時(shí)增補(bǔ)腎精，調(diào)整機(jī)體陰陽平衡，提高魚體抗病能力，有利于魚類安全越冬。
