在日本，收捕池養(yǎng)日本對蝦大致有三種方法：陷阱網(wǎng)法、泵網(wǎng)法和電激捕蝦器法，我國常用的方法有兩種。下面我們分別介紹一下中國和日本收捕對蝦的幾種常用方法。
一、日本收捕對蝦的三種方法
1、陷阱網(wǎng)法
是在晚上捕蝦，優(yōu)點(diǎn)是受傷少，操作非常方便。它是瀨戶內(nèi)海圍養(yǎng)蝦池收獲季常用的一種捕蝦方法。在溫暖季節(jié)，蝦在池塘中活動活躍，用陷阱網(wǎng)可大量捕撈。
但當(dāng)捕撈季節(jié)溫度下降，為了收獲已變得較稀少的蝦，應(yīng)該增加陷阱網(wǎng)。
2、陷阱網(wǎng)法
陷阱網(wǎng)由網(wǎng)墻、網(wǎng)袖和三個(gè)陷網(wǎng)組成。網(wǎng)墻的設(shè)置與堤岸成直角。每一陷網(wǎng)內(nèi)設(shè)兩層漏斗網(wǎng)，它的開口用線索扎緊。
蝦沿網(wǎng)墻進(jìn)入網(wǎng)囊，最后進(jìn)入陷網(wǎng)內(nèi)，通過適當(dāng)?shù)臅r(shí)間間隔從末端開口取出。隨著季節(jié)推移，水溫下降，改用泵網(wǎng)或電激捕蝦器收蝦，其后者捕蝦效果好。
日本采用泵網(wǎng)的方法是：把網(wǎng)具安裝在金屬框架上，金屬框架裝配帶噴嘴的管道通到水里，用高壓水槍驅(qū)動沙底對蝦，蝦驚動跳躍，用錐形網(wǎng)具捕撈。
3、電激捕蝦器法
是將電池、電壓計(jì)、電流計(jì)及配電板全部安裝在船上。作業(yè)時(shí)，電池組電流充在網(wǎng)具電板上，接觸池底而激起沙中的蝦，蝦跳出來而落入拖網(wǎng)中。
夏季水溫高，即使低電壓，也能影響到蝦，小部分蝦會被激死。
一般原則是，在暖水里用低電壓，在冷水里用高電壓，電壓范圍是4-20伏。
二、我國收捕對蝦的兩種做法
在我國，目前以池養(yǎng)日本對蝦收捕采用放水收蝦法，具體有兩種做法是：
1、在夜間在排水口處置網(wǎng)排水，由于夜間日本對蝦出沙游動，順?biāo)M(jìn)入網(wǎng)內(nèi)而收捕。
注意網(wǎng)具是否破損，另外注意網(wǎng)內(nèi)有一定數(shù)量蝦時(shí)，即可起網(wǎng)收蝦，以免蝦在網(wǎng)內(nèi)受壓而悶死。這種捕法收獲數(shù)量少，適于小量出售。
2、降低水位（采用放水和抽水機(jī)排水），先從蝦塘四周干露的地方開始，用手撥沙捉蝦，隨著水位下降，逐步往池子深處捉蝦。
這種作業(yè)白天晚上均可進(jìn)行，能大量收蝦，但需要許多人力。
這種作業(yè)若是在大池塘，一次難以收獲完，需要注入新水，以免因水位淺，水質(zhì)惡化而發(fā)生缺氧浮頭等。
