香菜是屬于一年四季都可以生長的！但是，9~11月左右是最佳種植期，春播也行（南方全年可種植）
香菜種子怎么浸種
香菜的種子為雙懸果，內(nèi)有兩粒種子，播種時(shí)需搓開。在催芽前1周，對經(jīng)篩選的種子在太陽下曬2~3天，然后進(jìn)行浸種催芽。浸種時(shí)以浸沒種子為宜，浸種后要及時(shí)搓洗，一般搓洗三次，每搓1次換1次清水，直到水變清為止。然后浸種24小時(shí)，吸足水分后撈出瀝干，平攤在陽光下晾曬，并及時(shí)裝入濕布袋中，悶24小時(shí)，取出用清水洗2次，再晾曬，如此反復(fù)3次，并間隔12小時(shí)倒翻1次，使里面的種子發(fā)芽一致，待全部種子70%發(fā)芽時(shí)，即可播種。
香菜種子種植要點(diǎn)
夏天高溫時(shí)播種，需要浸種后在20度左右條件催芽，不然很難出苗，在小苗出2厘米高時(shí)，把蓋的塑料薄膜或草簾子揭開，這樣使小苗接觸陽光后，香菜發(fā)育好，長的快，長的壯，又新鮮。如果干旱時(shí)，常澆水，既保溫度，又保濕度，這樣早生芽，早出苗，經(jīng)實(shí)踐證明，用這種方法播種香菜，比老種法提前出苗15天。
結(jié)合整地畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000kg，尿素l0kg，過磷酸鈣30kg，翻地后做成1m寬的畦，每畦開5條淺溝，均勻撒種后覆土lcm，畝用種量4—5kg。
