茄子在我國各地均有栽培。它適應(yīng)性強(qiáng)，采收期長，產(chǎn)量高，是主要蔬菜種類之一。下面我們了解一下。
1．茄子的栽培時(shí)間
茄子露地栽培在北方可分為早茄與晚茄兩種。早茄早春育苗，晚霜后定植于露地。晚茄一般于晚春育茴，定植期有早有晚，一般在5月下旬至6月上旬定植。
2．茄子的育苗
早茄早春育苗，一般在元月上旬至2月上旬播種。茄子種子皮厚、堅(jiān)硬并有蠟質(zhì)，透水、透氣性差，可采用高溫浸種催芽，即將種子放入70—80℃熱水中，不停攪動(dòng)，待水溫降到30℃以下時(shí)，再浸泡l天。
然后搓去種皮上的粘液，將種子用濕布包好，保持濕潤，置于25—30℃溫度下催芽，約經(jīng)4—6天即可發(fā)芽，將發(fā)芽種子播于苗床內(nèi)。出苗后，維持較高溫度，適當(dāng)控制苗畦通風(fēng)，以利培育壯苗。
3．茄子的定植
幼苗長出5—6片葉時(shí)，即可定植。定植時(shí)期以地溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)(華北地區(qū)一般在4月中、下旬)為宜。定植密度，依品種、生長期長短等靈活掌握。早熟茄子行株距以40—50x 33—43厘米，中晚熟茄子行株距以66—83x 40—50厘米為宜。
4．茄子的田間管理
茄子定植澆水后，要及時(shí)進(jìn)行1次淺中耕，以提高地溫，促進(jìn)發(fā)棵緩苗。緩苗后一般澆1次緩苗水，以后視天氣和土壤情況及時(shí)澆水和中耕除草。茄子緩苗后，有一段時(shí)間應(yīng)控制澆水，進(jìn)行蹲苗。
當(dāng)門茄長到雞蛋大小時(shí)，果實(shí)開始迅速生長，蹲苗結(jié)束。門茄座果前后，保留2杈狀分枝，將門茄下其余腋芽抹去，門茄以上側(cè)枝任其生長。
門茄采收后，對(duì)水、肥的要求逐漸達(dá)到高峰，應(yīng)及時(shí)澆水追肥。進(jìn)入雨季后，喪及時(shí)培土，以利排水防澇、防倒伏。隨果實(shí)采收摘除植株下部老葉、黃葉、病葉，以減少養(yǎng)分消耗，改善通風(fēng)透光條件，減輕病害發(fā)生。
