黑魚和什么不能一起吃?(2)

2015-08-22

2、黑魚湯

【材料】黑魚頭、魚骨、魚皮、黑木耳、毛豆,蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、料酒適量。

【做法】①黑魚去魚肉,留魚頭、皮、骨,洗凈,切成段。②姜切片、蒜頭剝好、蔥挽結(jié),其余切蔥花。③黑木耳提前泡發(fā)。④毛豆洗凈瀝干水。⑤坐鍋熱油,放姜片、蒜頭熗鍋,把切成段的魚頭、皮、骨煸炒。⑥魚變色后放料酒,放毛豆略炒后加一大碗清水、蔥結(jié)。⑦中大火煮至魚湯發(fā)白(大約15分鐘)后放黑木耳略煮2分鐘,加鹽,撒上蔥花出鍋。

3、番茄燉黑魚

【材料】黑魚1條、番茄沙司適量、西紅柿2個、猴頭菇適量、淀粉適量、雞蛋白適量、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、姜適量、蒜適量、小蔥適量、黃酒適量、高湯適量。

【做法】①猴頭菇泡發(fā),洗凈燉熟后切片備用。②黑魚去鱗和內(nèi)臟后洗凈,切去頭和尾,其余切成薄片。③切好的魚裝入容器里加入鹽、姜絲、蒜末、紹酒腌制片刻,魚片加淀粉、蛋清拌勻備用。④腌制的時候,番茄放入沸水里燙一下去皮后切成小塊備用;姜、蒜切成末,蔥切成蔥花備用。

與《黑魚和什么不能一起吃?(2)》相關(guān)的文章:

  • 羊奶的功效與作用 羊奶的功效與作用

    羊奶在國際界被稱為奶中之王,維生素及微量元素明顯高于牛奶,美國、歐洲的部分國家均把...

  • 喝羊奶有什么好處? 喝羊奶有什么好處?

    羊奶含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素a、維生素b、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)、礦物...

  • 羊奶的營養(yǎng)價值 羊奶的營養(yǎng)價值

    羊奶在國際界被稱為奶中之王,維生素及微量元素明顯高于牛奶,美國、歐洲的部分國家均把...

  • 羊肉的功效與作用 羊肉的功效與作用

    羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分,古時稱為羖肉、羝肉、羯肉等,既能御風(fēng)寒,又可補身...

  • 羊肉的營養(yǎng)價值與功效 羊肉的營養(yǎng)價值與功效

    羊肉古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉等,既能御風(fēng)寒,又可補身體,對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣...

熱門文章