楊梅鮮果能生津止渴，是夏季祛暑之良品，很多人都知道吃楊梅的時(shí)候要用鹽水泡，但是你知道為什么嗎？該泡多久呢？下面黔農(nóng)網(wǎng)小編就和大家一起來(lái)看一看楊梅用鹽水泡多久和為什么要用鹽水泡吧！
楊梅為什么要用鹽水泡？
楊梅的養(yǎng)分很高且沒(méi)有果皮，一到成熟，楊梅的甜味和果味會(huì)吸引很多蟲(chóng)子前來(lái)“安營(yíng)扎寨”，蟲(chóng)子的幼蟲(chóng)會(huì)隨著楊梅的變質(zhì)而成熟，果蠅幼蟲(chóng)在白色幼蟲(chóng)期對(duì)人體無(wú)害，一旦成熟，變成黑色，爬出來(lái)后，吃下去就對(duì)人體有害了。
楊梅用鹽水泡的主要目的是逼出楊梅縫隙中的小蟲(chóng)子，所以在泡鹽水時(shí)，要攪動(dòng)一會(huì)，讓鹽水能夠接觸到楊梅的全部表面，這樣一來(lái)，一兩分鐘的時(shí)間，蟲(chóng)子就全出來(lái)了。
楊梅用鹽水泡多久？
吃前將楊梅用鹽水浸泡5到10分鐘后再食用，再改用清水過(guò)一遍會(huì)更好。
注意：千萬(wàn)不要直接把楊梅放置在冰箱內(nèi)，因?yàn)榈蜏貢?huì)導(dǎo)致蟲(chóng)子死亡，而死了的蟲(chóng)子就是放到鹽水里也泡不出來(lái)了。
楊梅泡出的蟲(chóng)子是什么？
楊梅泡出的蟲(chóng)子大多是麥蛾科的鱗翅目昆蟲(chóng)。在楊梅還沒(méi)成熟時(shí)，母蟲(chóng)就將幼蟲(chóng)產(chǎn)在果實(shí)上。楊梅果核外豐富的養(yǎng)分就成為幼蟲(chóng)的溫床，直到幼蟲(chóng)羽化成蛾才離開(kāi)。
新鮮的楊梅經(jīng)鹽水泡過(guò)同樣會(huì)泡出蟲(chóng)子，而且越大的楊梅因?yàn)樘鸲雀?，越容易成?ldquo;楊梅蟲(chóng)”的目標(biāo)。
