木瓜富含維生素和礦物質(zhì)的木瓜有黃色和綠色兩種。黃色木瓜可直接食用：綠色木瓜肉質(zhì)稍硬適合做湯用。
木瓜含有豐富的維生素a和維生素c具有嫩膚美容的作用，另外具有分解蛋白質(zhì)功效的木瓜蛋白酶不僅能分解動物蛋白質(zhì),還可分解植物蛋白質(zhì)并促進消化。
木瓜的功效
木瓜性溫、味酸，入肝、脾經(jīng); 具有消食，驅(qū)蟲，清熱，祛風(fēng)的功效; 主治胃痛，消化不良，肺熱干咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病癥。
木瓜的作用
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
此外木瓜中豐富的鉀 、鈣等礦物質(zhì)對情緒不安、無精打采也具有很好的療效。吃木瓜還可預(yù)防感冒。但其性寒不適合過多攝食。
食用木瓜注意事項：木瓜中的番木瓜堿，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。懷孕時不能吃木瓜只是怕引起宮收縮腹痛，但不會影響胎兒。
