你知道我們常吃的辣椒屬于什么類蔬菜嗎？辣椒最早產(chǎn)于南美洲，在現(xiàn)在中國到處都有栽培辣椒的，辣椒吃起來非常辣，一般的人，是吃不了，不過在中國，最會(huì)吃辣椒的人，還是屬于四川地區(qū)，不知道樓主有沒有聽過一首歌，辣妹子，其實(shí)有一句是這樣的，辣妹子辣，辣子不怕辣，這就是說明四川的妹子都不怕辣，更別說四川的男孩子們，下面我們一起來看一看辣椒屬于什么類蔬菜吧！
辣椒屬于什么類蔬菜？
辣椒屬于茄果類蔬菜，辣椒又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年生草本植物。果實(shí)通常成圓錐形或長圓形，未成熟時(shí)呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進(jìn)食欲。辣椒中維生素c的含量在蔬菜中居第一位。
辣椒原產(chǎn)于中南美洲熱帶地區(qū)。15世紀(jì)末，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之後把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方。于明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培﹐成為一種大眾化蔬菜。
茄果類蔬菜百科知識(shí)
1、茄果類蔬菜類別：茄果類蔬菜包括番茄、茄子、辣椒。為全國各地主要夏季蔬菜。有產(chǎn)量高，采收期長，營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。其中辣椒的維生素c含量最高，每100克鮮品達(dá)100毫克，為一般蔬菜的3－4倍。番茄味鮮美，可以代替水果。茄子是一種南北各地普遍栽培的蔬菜。
2、茄果類蔬菜特殊性：茄果類原產(chǎn)熱帶，同屬茄科。習(xí)性相近，喜溫怕冷，遇霜凍即死。也不耐30—35℃以上高溫，開花結(jié)果對光周期要求不嚴(yán)格，氮肥偏多莖葉徒長，青枯病、枯萎病危害較重，雜交優(yōu)勢顯著等通性。
