農(nóng)家肥是什么肥料呢？農(nóng)家肥大多數(shù)是指人和動物的排泄物及其他肥料，如人糞尿，豬、牛、羊、馬糞尿，堆肥、沼氣肥、熏土、炕土、草木灰等。其特點主要有以下幾方面：
1、農(nóng)家肥來源廣泛，成本較低
農(nóng)家肥基本都是在農(nóng)村中就地取材，就地積制，因此其來源廣且成本低。
2、農(nóng)家肥養(yǎng)分全面，肥效持久
農(nóng)家肥料除了含有氮、磷、鉀三大營養(yǎng)元素外，還含有鈣、鎂、硫、鐵和各種微量元素以及一些能刺激根系生長的物質以及各種有益土壤微生物。
3、農(nóng)家肥能夠改善土壤結構
農(nóng)家肥中含有豐富的腐植酸，它能促進土壤團粒結構的形成，使土壤變得松軟，改善土壤中的水分和空氣條件，利于根系的生長。
農(nóng)家肥還能增加土壤保肥保水性能，提高地溫，還能促進土壤中有益微生物的活動和繁殖等。
4、農(nóng)家肥的肥效慢但是肥效長
農(nóng)家肥中大部分養(yǎng)分都以復雜的有機態(tài)存在，需要經(jīng)過微生物的轉化分解，才能釋放出各種有效養(yǎng)分供作物吸收利用，這個過程是比較慢的，但是肥效比較長，其肥效可延續(xù)3年到5年。
因此農(nóng)家肥只適合做底肥，一般不宜作追肥和種肥使用。
5、農(nóng)家肥的養(yǎng)分含量低
各種農(nóng)家肥的養(yǎng)分含量都很低，只施農(nóng)家肥遠遠不能滿足作物生長對營養(yǎng)的需求，因此必須增施化肥，使兩者相互補充、相互促進，才能達到用地和養(yǎng)地相結合，農(nóng)作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。
6、農(nóng)家肥具有調節(jié)土壤溫度的功效
一般來說，馬、羊、禽、兔糞屬熱性肥；人糞、豬糞、堆肥以及各種泥雜肥料屬涼性肥。在生產(chǎn)中可利用不同農(nóng)家肥來調節(jié)土溫。
實踐證明，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)家肥是上乘的有機肥料。農(nóng)家肥的特點和作用是化學肥料不能替代的，即使在大量發(fā)展化學肥料的情況下，農(nóng)家肥的施用也是不可缺少的。
