糯玉米起源于中國，其栽培技術(shù)簡單，具有較高的經(jīng)濟(jì)價值，深受市場的歡迎。本文介紹一下糯玉米如何分期播種，提高糯玉米品質(zhì)的施肥方法等問題，供種植者參考。
一、糯玉米的食用價值
糯玉米含有較多可溶性糖和賴氨酸、纈氨酸、清蛋白、膠蛋白，食用消化率比普通玉米高20%以上，有很好的適口性，其鮮穗，熟食具有柔軟細(xì)膩、甜黏清香、皮薄無渣等特點。
糯玉米可以加工制作粒狀罐頭、八寶粥等罐制食品，可替代糯米加工糕點、元宵等糯性食品，不僅成本低，而且綜合營養(yǎng)成分高于糯米食品。
二、糯玉米如何分期播種
糯玉米的播種期必須結(jié)合產(chǎn)品用途、銷路、加工能力等因素綜合考慮。因為糯玉米鮮果穗最佳采收期很短，一般在授粉后22～28天，必須在這時期采收上市或加工。過早過晚采收都會影響其商品質(zhì)量。
為延長上市和加工時間，就應(yīng)實行分期播種和早、中、晚熟品種搭配種植。如以采收成熟籽粒為目的，生產(chǎn)季節(jié)可與普通玉米相同。
三、提高糯玉米品質(zhì)的施肥方法
合理施化肥氮肥能明顯提高玉米產(chǎn)量，但氮肥施用過多會降低籽粒品質(zhì)。適當(dāng)增施磷鉀肥，可以減少籽粒中的淀粉含量，提高果穗營養(yǎng)價值，改善加工品質(zhì)和適口性。
甜糯玉米在乳熟期就摘穗收獲，粒肥通常可不施，如前期施肥不足或苗情較弱，可在灌漿初期酌情施用粒肥，同時噴施生化制劑，促進(jìn)穗大、籽粒飽滿。
磷鉀肥在土壤中移動性小、不易流失，一次性作基肥集中施于播種行內(nèi)有利于根系吸收，促進(jìn)壯苗早發(fā)。
四、糯玉米的選種問題
選用糯玉米品種要根據(jù)品種性狀結(jié)合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件和生產(chǎn)目的等因素綜合考慮進(jìn)行。
首先要選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種一般應(yīng)該是：糯性高，口感好，種皮較薄，果穗著粒深，出籽率高。
