向日葵白花不結(jié)實(shí)，人工輔助授粉或借助昆蟲異花授粉才能結(jié)實(shí)。否則葵籽秕粒占35％—50％，嚴(yán)重時(shí)全盤空癟。
(1)人工授粉即用棉花做粉撲，在花盤上幫助不同花盤的花粉互相傳播。可提高結(jié)實(shí)率30％以上。
(2)放蜂授粉。盛花期當(dāng)氣溫28℃左右，無(wú)大風(fēng)和降雨天氣時(shí)，放蜂傳粉，可提高結(jié)實(shí)率40％左右。
(3)結(jié)實(shí)期應(yīng)合理供給肥水，增鉀施磷。
如發(fā)生葉斑病或銹病，可用15％粉銹寧可濕性粉劑1500倍液噴治；在授粉后10天左右，用40％樂(lè)果乳油1000倍液或20％愛福丁2號(hào)1500倍液噴霧，防治蚜蟲、螨蟲等。
當(dāng)向日葵花盤中心的小花凋萎，子粒變黑色時(shí)，以示成熟，可適時(shí)收獲。選花盤大、株矮、莖粗、無(wú)病蟲害、子粒飽滿的花盤作種。留種的花盤放置3—5天，脫粒曬干。
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