荊芥以帶花穗的全草入藥，具有解毒、散風(fēng)、透疹、止血的功效，除藥廠用作原料外，近年來(lái)荊芥還廣泛應(yīng)用于飼料、香料加工行業(yè)，荊芥油出口東南亞各國(guó)的數(shù)量也逐年增加，使其需求量不斷增加。由于產(chǎn)地藥農(nóng)對(duì)荊芥連年采挖，其野生資源逐年減少，上市商品已出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，價(jià)格連年上升。據(jù)調(diào)查，自今年入夏以來(lái)，全國(guó)各大藥市荊芥貨源偏少，商品走動(dòng)暢快，統(tǒng)貨價(jià)格現(xiàn)漲至每千克7～8元，與去年同期相比升幅達(dá)47％。目前市場(chǎng)上現(xiàn)有庫(kù)存量不多，而貨源又不能及時(shí)得到補(bǔ)充，價(jià)格仍有上升的空間。
紫蘇
紫蘇別名桂荏、白蘇、赤蘇等，為唇形科一年生草本植物，具有特異的芳香，葉片多皺縮卷曲，完整者展平后呈卵圓形，長(zhǎng)4至11厘米，寬2.5至9厘米，先端長(zhǎng)尖或急尖，基部圓形或?qū)捫ㄐ?，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數(shù)凹點(diǎn)狀腺鱗，葉柄長(zhǎng)2至5厘米，紫色或紫綠色、質(zhì)脆，嫩枝紫綠色、斷面中部有髓，氣清香，味微辛。
| 名稱 | 規(guī)格 | 產(chǎn)地 | 藥市 | 價(jià)格 |
| 紫蘇葉 | 統(tǒng) | 江蘇 | 豪州 | 5 |
| 紫蘇葉 | 統(tǒng) | 江蘇 | 安國(guó) | 5.5 |
| 紫蘇梗 | 統(tǒng) | 江蘇 | 豪州 | 6 |
| 紫蘇梗 | 統(tǒng) | 江蘇 | 安國(guó) | 4 |
| 紫蘇子 | 小 | 江蘇 | 豪州 | 25 |
| 紫蘇子 | 小 | 江蘇 | 安國(guó) | 14 |
紫蘇葉能散表寒，發(fā)汗力較強(qiáng)，用于風(fēng)寒表癥，見(jiàn)惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗等癥，常配生姜同用。如表癥兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。行氣寬中紫蘇葉用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。中國(guó)華北、華中、華南、西南及福建均有野生種和栽培種。近年市場(chǎng)需求不斷加大，紫蘇的種植很有發(fā)展空間。
