延胡索為為罌粟科紫堇屬多年生草本植物，是大宗常用中藥材，炮制工藝全國(guó)很不統(tǒng)一，有生品、炒制、蒸制、煮制等多種炮制方法，輔料有鹽水、醋、酒等，日用量也不一致，下面我們就一起來(lái)看一看吧！
延胡索的酒制方法
取凈延胡索片或碎塊，加黃酒拌均，燜透，置鍋內(nèi)用文火加熱，炒干，取出放涼，每延胡索片或碎塊100千克，用黃酒20千克。
延胡索的醋制方法
1、取凈延朗索，加醋拌勻，燜透，置鍋內(nèi)炒干，或取凈延胡索，加醋共煮，煮至醋吸盡，取出，干燥，切厚片或用時(shí)搗碎。每延胡索100千克，用醋20千克，必要時(shí)可加適量水稀釋。
2、取凈延胡索，加醋拌勻，置適宜的容器內(nèi)，加熱蒸透，取出，干燥。用時(shí)搗碎。每延胡索100千克，用醋20－30千克。
3、揀去雜質(zhì)，洗凈泥沙，用醋拌勻，潤(rùn)透，切薄片，烘干即得。每延胡索100千克，用醋20千克。
4、取延胡索，加醋燜1夜，加熱米湯泡1次，煮干，曬7－8成干，燜2天（每天翻1次)，蒸1次，放冷，再燜1夜，切片曬干。每延胡10千克,用醋1千克。
延胡索的其他炮制方法
1、酒醋制：取延胡索，加酒、醋拌勻煮干，燜12小時(shí)切碎，用微火炒至微黃色為度。每延胡索1千克，用黃酒120克，醋60千克，水180克。
2、炒制：取延胡索炒至變色為度。
3、制炭：取延胡索置鍋內(nèi)，用武火炒至外呈黑色，內(nèi)呈焦黑色力度，噴灑涼水適量，滅盡火星，取出，晾1夜。
