2、生長期的管理
①中耕除草：荊芥進入生長期后，要經常注意中耕除草，保持田間土松土雜草，一般20天左右進行1次，或視具體情況再定，撒播的因不便中耕，所以只注意除草，或適當中耕1—2次，一般封行后就不便進行松土了。松土宜淺，以免傷根。中耕宜在土壤干濕度適中時進行。
②施肥排灌：當苗高20-25公分時，加施氯化鉀10千克，開溝施入，施后培土。當苗高30公分以上時，每畝撒施腐熟餅肥60千克，并可配施少量磷、鉀肥。荊芥進入生長期后，成株的抗旱能力增強，一般可不再進行澆灌。夏季久旱不雨，土壤含水量在8%以下，植株呈萎蔫狀況時應進行澆水。每次澆水不宜過大，應輕澆。雨季到來之前，應注意排水防澇，荊芥在這個時期最怕水澇，如雨水過多，應及時排掉田間積水，以免引起病害。
3、生長后期的管理
7月份荊芥進入了生長后期，生長后期一般不進行田間管理了，使其自然生長，這樣可以抑制荊芥的生殖生長，有利于營養(yǎng)生長，提高藥材的產量和質量。
4、采收與加工
采收莖葉宜在夏季孕穗而未抽穗時，芥穗宜于秋季種子50%成熟、50%還在開花時采收。選晴天露水干后，用鐮刀割下全株陰干，即為全荊，摘取花穗晾干，稱荊芥穗，其余的地上部分由莖基部收割、晾干，即為荊芥梗，在收獲藥材時，需選留種株，待種子充分成熟后再收割，放在半陰半陽處晾干，干后脫粒，除去莖葉等雜質后收藏。
