金針菇栽培方式有幾種 金針菇的生長環(huán)境要求(2)

2021-04-28

5、金針菇對空氣條件的要求

金針菇也屬于好氣性菌類,在菌絲體生長發(fā)育階段,必須有足夠的氧氣供應,才能保證菌絲健壯生長,如果二氧化碳濃度過高,會造成菌絲生長受阻,生活力下降。但是在子實體生長發(fā)育階段,要求要有較高濃度的二氧化碳,因為二氧化碳的濃度決定菌蓋的大小和菌柄的長短。

金針菇不同于其他食用菌,主要食用部分為菌柄,因此菌柄較長菌蓋較小的子實體為優(yōu)質子實體。如果出菇場地二氧化碳濃度低,則形成的子實體菌蓋大,菌柄短,商品性差。當二氧化碳濃度較高時(達到0.114%-0.152%),菌蓋生長會受到抑制,形成柄長蓋小的優(yōu)質菇。

6、光線要求

金針菇菌絲生長不需要光線,在完全黑暗條件下菌絲體生長健壯。但是在子實體生長發(fā)育階段需要一定的弱光條件,因為弱光可以促進原基的形成,誘導子實體整齊地向有光方向快速生長。

光線過強,菌柄短粗、菌蓋易開傘、色澤深、絨毛多,商品性較差;在完全黑暗條件下子實體生長緩慢,菇體弱小,只形成菌柄,不形成菌蓋;弱光條件下子實體菌柄細長,色澤黃亮,產量高、商品性好。

與《金針菇栽培方式有幾種 金針菇的生長環(huán)境要求(2)》相關的文章:

熱門文章