草菇的做法大全

2015-08-13

草菇能消食祛熱,補脾益氣,清暑熱,滋陰壯陽,增加乳汁,防止壞血病,促進創(chuàng)傷愈合,護肝健胃,增強人體免疫力,是優(yōu)良的食藥兼用型的營養(yǎng)保健食品,下面我們就一起來看一看草菇的做法大全吧!

清炒草菇

【材料】草菇,姜,鹽,生抽,雞精,水淀粉

【做法】①將草菇洗凈,對切成兩塊。②起油鍋,將草菇如果煸炒。③加入適量的生抽,清水和幾片姜稍燜兩分鐘。④起鍋前,在加入適量的鹽,雞精調味,加點水淀粉勾芡就可以了。⑤簡單又好吃的素炒草菇完成了。

【技巧】炒草菇的時候加點姜會辟掉草菇的一點草腥味。

草菇種植方法

草菇竹蓀湯

【材料】草菇250克、竹蓀25克、干貝少許、豬骨湯適量

【做法】①竹蓀用清水泡發(fā),洗凈剪成小段。干貝洗凈加入清水泡一下。②將草菇洗凈后對半切開。③鍋里加入骨湯和干貝煮10分鐘后,加入竹蓀和草菇煮開。

【功效】草菇的維生素c含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力,增強抗病能力。

草菇豆瓣

【材料】草菇,豆瓣,紅辣椒,蔥花,鹽,糖

【做法】①草菇、豆瓣洗凈,草菇切二半,紅辣椒、蔥花切好。②熱鍋冷油,倒入紅辣椒蔥花。③依次先炒草菇再倒入豆瓣快速煸炒加鹽糖即可起鍋。

草菇蒸雞

【材料】雛母雞肉600克、草菇25克、精鹽5克、紹興酒20克、醬油25克、濕淀粉25克、白糖15克、蔥段50克、姜片25克、熟雞油50克。

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