利用林地、農(nóng)田間隱蔽條件好、氣溫高和空氣濕度大等特點，可在7月底8月初套種草菇。林地、田間套種草菇應該掌握三個方面：
1、整地作床
選擇遮陽度較好的林地或田間按要求做菌床。
2、鋪料播種
培養(yǎng)料配方：棉籽殼、玉米芯（顆粒狀）各45%，石灰5%，麥麩3%，磷肥、石膏各1%。料拌好后發(fā)酵3天后進行鋪料，鋪料前要將栽培床澆透，隨鋪料隨播種，菌種按料重的15%-20%準備。
播種完畢覆細土1厘米，上蓋薄膜，保溫、保濕、遮光和防風。
3、出菇管理
草菇播后，隨溫度升高，菌絲開始萌發(fā)，注意將料中心溫度控制在45℃左右，如料溫達不到45℃，應用踩踏、壓緊、覆蓋等辦法促其升溫，晚上溫度低，要加蓋薄膜保溫，第0-6天后堆溫下降到35℃左右，菌絲就開始扭結(jié)成子實體原基，此時應揭膜蓋草（經(jīng)碾壓并用2%-3%石灰水泡過的麥秸）或蓋肥土與草木灰，以保溫通風，促菌絲粗壯。
如遇雨則需蓋上塑料膜。開始出菇后，床溫應控制26-32℃之間，空氣濕度要保持在85%-90%，但床中水分不能過大。
如遇連續(xù)高溫，尚需在上空噴霧降溫，如遇雨天，應蓋薄膜，防止床面淋雨，雨季還需注意排水，防止淹床。一般播種后8-11天即可采收，每100千克料可收鮮菇20-25千克。
