當前食用菌種植前景和面臨的問題

2016-11-28

當前食用菌種植前景如何呢?近年來,廣大農(nóng)村大力發(fā)展食用菌種植,許多農(nóng)民取得了很好的經(jīng)濟收入。但近來,不斷有農(nóng)民朋友們打來電話說,目前已經(jīng)發(fā)展了這么多食用菌,再種會不會飽和呢?那么是不是目前食用菌的發(fā)展已經(jīng)接近飽和了呢,食用菌種植有前途嗎?

食用菌種植前景廣闊

食用菌是一種非綠色有機體,它不僅具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值,而且能把廢棄的木質(zhì)纖維轉(zhuǎn)化為有用物質(zhì),減少對環(huán)境的污染。目前,世界上發(fā)達國家食用菌的食用量逐年增長,美國人均每年要吃掉2-3公斤食用菌,而我國人均年消費量只有0.2公斤,遠遠低于世界水平。據(jù)了解,目前國際市場每年需要食用菌150萬噸,而目前能提供的僅有120萬噸,據(jù)專家預計,從現(xiàn)在開始到2017年,國際市場上食用菌的食用量將以每年6%-8%的速度遞增,再加上種植食用菌的原料主要是農(nóng)作物秸稈,而我國有充足的資源優(yōu)勢。因此發(fā)展食用菌的前景廣闊。河南省發(fā)展食用菌已經(jīng)有很多年的歷史了,產(chǎn)量僅次于福建、浙江列全國第三位,并且有著發(fā)展食用菌種植得天獨厚的條件。

食用菌種植前景

河南省食用菌種植的優(yōu)勢

據(jù)河南省食用菌協(xié)會秘書長王傳福介紹,河南發(fā)展食用菌生產(chǎn)有三大優(yōu)勢。第一,有獨特的氣候優(yōu)勢。河南省氣候溫和,四季分明,日照充足,適宜各類食用菌生長。第二,有充足的資源優(yōu)勢。河南省農(nóng)作物秸稈每年的產(chǎn)量很大,取之不盡,用之不竭。第三,有豐富的勞力資源優(yōu)勢。食用菌的科研工作和群眾性的科研活動搞得比較好。

食用菌種植面臨的問題及對策

近年來作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個主要方面,食用菌種植在河南省迅速發(fā)展。目前已經(jīng)形成泌陽香菇批發(fā)市場和西峽縣食用菌批發(fā)市場這兩個全國聞名的食用菌集散地。但由于諸多因素的影響,在目前的食用菌種植中仍存在著許多缺陷:一是缺乏宏觀調(diào)控。對珍稀菌種的開發(fā)不夠。許多地方一味地發(fā)展平菇、花菇,而忽視了對一些珍稀菌種,如巴西蘑菇、楊樹菇等的開發(fā)。導致這些市場被其他省份所占領(lǐng)。二是菌種方面管理較亂。胡亂引種、育種、定名,結(jié)果產(chǎn)不出菇或產(chǎn)出的多是劣質(zhì)菇,給種植戶f造成了巨大的損失。三是加工方面滯后。目前河南省的食用菌多是以鮮菇的形式外銷,缺乏包裝和加工。這樣形成了河南省的大片干菇市場被外地占領(lǐng)的現(xiàn)象。因此,今后河南省在發(fā)展食用菌的種植時,要依據(jù)本地的優(yōu)勢,規(guī)范市場,增強對深加工的投入,從而使河南省的食用菌生產(chǎn)上一個新的臺階。

與《當前食用菌種植前景和面臨的問題》相關(guān)的文章:

熱門文章