辣木葉的營養(yǎng)價(jià)值有哪些 辣木葉的功效與作用(2)

2021-07-05

②將雞蛋打成蛋汁,再加入洗凈的辣木嫩葉與酥炸粉水,攪拌均勻。

③將油倒入熱鍋中,先用中火使蛋汁凝固,再轉(zhuǎn)為小火慢煎,至兩面呈金黃即可。

2、辣木葉蛋花湯

【材料】辣木葉,雞蛋。

【做法】辣木葉放入煮滾的水中煮5至10分鐘,熄火后打人攪勻的雞蛋成蛋花,加鹽調(diào)味,也可以用牛肉湯代替白水。配煎魚干,辣椒醬吃。

3、辣木葉冷盤

【材料】辣木葉,花生辣醬,番茄醬或辣椒醬。

【做法】沸水里放入辣木葉或花煮5至10分鐘,把樹葉或花撈起停水,與花生辣醬,番茄醬或辣椒醬拌吃。

4、辣木葉清雞湯

【材料】土雞切塊(1/4只),姜片,辣木嫩葉,辣木葉梗,鹽少許。

【做法】①先將土雞切塊,用清水洗凈汆燙過。②待水滾后放入姜片,土雞塊,辣木葉梗,熬煮至雞肉熟透。③起鍋前撒上洗凈的辣木嫩葉,加入少許鹽調(diào)味即可。

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