車?yán)遄榆嚴(yán)遄泳褪怯⒄Z單詞cherry（櫻桃）的音譯,它們在臺灣、廣東及香港被直譯做“車?yán)遄?rdquo;。但它不是指個小色紅皮薄的中國車?yán)遄?，而是產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進(jìn)口車?yán)遄?。中國目前也有車?yán)遄庸麡涞囊N，不過還沒有形成規(guī)模。
車?yán)遄臃N植需要的環(huán)境條件有以下幾點(diǎn):
1、溫度
車?yán)遄邮窍矞囟荒秃穆淙~果樹，中國車?yán)遄釉a(chǎn)于我國長江流域，適應(yīng)溫暖潮濕的氣候，耐寒力較弱，故長江流域及北方小氣候比較溫暖地區(qū)栽培較多。甜車?yán)遄雍退彳嚴(yán)遄釉a(chǎn)于西亞和歐洲等地，適應(yīng)比較涼爽干燥的氣候，在我國華北、西北及東北南部栽培較宜。但夏季高溫干燥對甜車?yán)遄由L不利。冬季最低溫度不能低于－20，過低的溫度會引起大枝縱裂和流膠。另外花芽易受凍害。在開花期溫度降到－3℃以下花即受凍害，所以在發(fā)展車?yán)遄訒r，不宜在過分寒冷的地區(qū)。
2、水分
車?yán)遄訉λ譅顩r很敏感，既不抗旱，也不耐澇。中國車?yán)遄拥脑耘鄥^(qū)，除南方省份雨水充沛外，北方多選擇山坡溝谷小氣候較濕潤的地區(qū)栽培。從世界各國甜車?yán)遄拥脑耘喾植紖^(qū)來看，大都選在靠近水系流域或近沿海地帶。我國甜車?yán)遄拥闹饕耘鄥^(qū)目前多分布在渤海灣的山東煙臺、遼寧大連等地，這兩地靠近海，年降雨量為600～900毫米，空氣也比較濕潤。但這并不能限制降雨量少的地區(qū)栽培甜車?yán)遄?，像美國甜車?yán)遄由a(chǎn)區(qū)華盛頓州的雅基瑪和韋納契， 年降雨量不超過250毫米，生長季降雨量不超過l50毫米。烏克蘭甜車?yán)遄赢a(chǎn)區(qū)主要分布在靠黑海沿岸的夏天干旱地區(qū)，年降雨量不超過300毫米，7～9月很少降雨，但這些地區(qū)溫度適宜，光照充足，有良好的灌溉條件，甜車?yán)遄由L好，而且優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。車?yán)遄雍推渌斯愐粯?，根系要求較高的氧氣，如果土壤水分過多，氧氣不足，將影響根系的正常呼吸，樹體不能正常地生長和發(fā)育，引起爛根、流膠，嚴(yán)重將導(dǎo)致樹體死亡。如果雨 水大而沒及時排澇，車?yán)遄訕浣谒?天，葉子即萎蔫，但不脫落，葉子萎蔫不能恢復(fù)甚至引起全樹死亡。
